Huset

Støpt dypt i historien

Huset hvor City Brasserie og Vinbar befinner seg, Skagenkaien 28, kan dateres tilbake til tidlig 1800-tallet. Huset ble bygget rundt 1850 og var da varehus og lager for en meget travel havn. Her var det blant annet sardinfabrikk hvor de tok imot den ferskeste fisken og behandlet, pakket og videreforedlet prima varer. Baksiden av huset, som i dag er vinbaren, fungerte som overnattingssted for reisende og sjømenn. Etter depresjonen i 1884, når de 4 største bankene i Stavanger gikk konkurs samtidig, ble det viktig å skape verdier i regionen og sardin-fabrikkene var langs hele Vågen.

I 1896 overtok John Braadland huset og laget en meget ”moderne” hermetikkfabrikk til sardiner. 5 år senere ble eiendommen og fabrikken solgt til Christian Vialand. Christian Vialand utvidet fabrikken sin ved å kjøpe naboeiendommene. Her laget han røykeri og større hermetikk fasiliteter. Tidlig på 1900-tallet stod Stavanger for 80% av all produksjon av hermetikk. Røykeriet er i dag lokalene som binder sammen City Brasserie og Vinbar til Skagen Brygge Hotel, og fungerer fortsatt som et bindeledd mellom to gode samarbeidspartnere. 

Man kan fortsatt finne spor av gammel storhet i vegger og tak.

Velkommen til City Brasserie og Vinbar!!